Ainss, que poco tiempo tengo... aun así tenia una tarta especial que hacer, y quería probar cosas nuevas, así que hemos introducido la pasta de almendras para decorar y el colorante alimenticio... este es el resultado.
Colorido eh!
Necesitamos
1. Para el bizcocho:
6 huevos
200 gramos de harina
200 gramos de azúcar
1 pizca de bicarbonato
Mezclamos y horneamos a unos 100º unos 30 minutos. Dejamos enfriar y hacemos pisos para rellenar.
Finalmente cada piso emborrachamos con almíbar de licor, en mi caso "licor de naranja".
2. Relleno
Necesitamos una mermelada de fresas casera, crema de cacao, y lo rellenamos tal cual.
3. Cobertura
Hacemos una pasta de almendras, para lo que necesitamos.
200 gramos de harina de almendras
200 gramos de azúcar glass
1 clara de huevo
el colorante alimenticio que elijamos, yo opté por verde porque me encanta.
Mezclamos todo, y dejamos tibiar, amasamos y estiramos para cubrir el pastel.
4. Adornos
Al gusto de cada uno. Yo quería unos lunares, así que lacasitos blancos me venían de perlas y unos recortables infantiles mas. ;)
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